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排骨炖冬瓜(7/8)
排骨汆水,洗净!准备葱姜蒜,辣椒!
我是先用糖色将排骨炒了炒!
再倒油,爆香花椒粒,捞出,豆瓣酱,老干妈各两汤勺,炒出香味,放入葱姜蒜,大料、香叶炒香,倒入排骨!
继续炒!
添开水
炖了一个小时后放盐,加入冬瓜块!
这边准备容器,放入泡发好的木耳,粉条!
不错吧!学会了吗!味道超好!出锅时放入一点鸡精提味!