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猪蹄玉米黄豆汤(
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猪蹄斩成段,洗净焯水,焯水时加点料酒
黄豆,花生提前泡1小时
把焯好的猪蹄捞入煲汤锅,加姜片,黄豆,花生,
加入花雕酒,矿泉水,大火烧开转小火炖30分钟
加入斩成段的玉米,再煲1小时加盐关火,时间视猪蹄的质量而定,如果猪蹄很老,多煲一会,看汤少了可适当再加点热开水
成品