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夏季开胃菜～拌羊肚(2/5)
羊肚买的生的自己回来洗的，用盐洗一次，用醋洗一遍，再用小苏打洗一次。洗好后基本上就很干净了，然后锅烧水，水开了把羊肚焯熟切条。千万别焯过火哦，要不羊肚就不好吃了，会很硬
香菜，胡萝卜，蒜切好备用。香菜多点好吃哦！
除了醋精把所有调料放进去拌好，提前一小时或者半小时先让羊肚入味，最后要吃时再放醋，要不香菜会变黄，就不好看了。
出盘可以吃了，酸甜口很开胃，羊肚很Q！
成品