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茄汁豆腐(3/10)
豆腐切片,用盐水泡一下,蒜捣碎,葱切碎,西红柿切碎,番茄酱装碗备用。
豆腐煎两面金黄,装盘备用
热锅热油,放入西红柿丁炒香,炒出西红柿味道。
放入蒜蓉一起爆香,让蒜香番茄味融合。
然后倒入适量的高汤和番茄酱,没有高汤也可以放凉白开。
煮开后,放入煎好的豆腐。
小火焖煮一会儿
放入适量的盐,五香粉,在焖一会儿,就可以出锅咯。
装盘
成品。