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肉桂戚风蛋糕#美的烤箱#(8/9)
3个鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄加入18g砂糖
高速打发，加入油和牛奶打发均匀
加入55g低筋粉和5g肉桂粉，搅拌均匀成为蛋黄糊
3个蛋清加入30g砂糖，打发
到扣盆不倒的状态即可
三分之一的蛋清到蛋黄糊里面翻拌均匀
倒回到蛋清里面完全拌匀
前期预热6分钟，l倒入6寸模具中，160度中下层，上下管，30分钟即可
撰写制作步骤