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素馅柳叶包(7/20)
面团所有材料倒入盆内，先用筷子搅成絮状，再用手活成光滑的面团，盖保鲜膜醒发。
面团发酵期间开始做馅。鸡蛋打散，加入足量的盐，就是把要加在馅里的盐都加在鸡蛋里，炒成鸡蛋碎。
西葫芦清洗干净，擦成丝，简单剁碎，挤干水分。
木耳泡好，洗净，切碎。
葱姜切碎。
挤好水分的西葫芦碎倒入鸡蛋内，加入木耳碎，葱姜碎搅拌均匀。
加入香油鸡粉搅拌均匀。馅就做好了。
面团发至两倍大，取出，案板撒适量手粉，排气，揉匀，均分成15个小剂子。
取一个小剂子，擀成圆片，放入馅
用右手往里推进去一个小褶子。
然后左边捏一个褶子，右边捏一个褶子，左右交替全部完成。
完成。
漂亮的小小柳叶包就完成了。其他依次做好。
放入笼屉内，醒发20分钟。
凉水上锅，旺火足气15分钟就好了。关火后等3-5分钟再揭开盖子。
好了出锅。
亮个成品。
一共蒸了两屉，为了拍照美观，重新布置了下。
素馅香香也好吃哦！
看看内馅，也很诱人滴！