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【红豆蛋挞】——COUSS 玩家级烤箱CO-7501 出品(9/11)
准备好所有材料。
将淡奶油、牛奶、炼奶和细糖放入锅中加热，并不断搅拌到糖完全融化。
将鸡蛋打均匀，过滤一遍后加入到已稍微放凉的牛奶液中，拌均匀。
筛入低筋面粉，拌匀。
将挞水混合液过滤2次，以达到更细腻状态。
将冰冻的蛋挞皮取出小心拆开，摆放烤盘上，放几粒红豆后倒入8分满左右的挞水。
COUSS-7501烤箱，上火210度，下火220度，预热后放入中层，烘烤20-25分钟。
烤至蛋挞上色漂亮即可。满满的一烤盘，一次可烤30个，非常赞吧！
成品
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