安装App
青椒火腿炒野生牛肝菌(3/5)
野生牛肝菌洗干净,它的脚容易长虫,特别留意。
切片,别太薄也别太厚。
青椒切块。
火腿和蒜切片。
倒少许香油(100g)左右,先炒青椒,炒半熟铲起来另放。再炒火腿,炒干一些铲起另放。剩下的油炒花椒和蒜,炒熟之后把切好的牛肝菌加入,炒到菌体完全软了,再加入炒好的火腿和青椒,盖上盖子,小火闷至少七八分钟,然后出锅,尽量不要加水进去。用锅底的油焙一下更香。