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制作凉糕(1/6)
首先要把买回来的糯米用水泡至2-5天这样,这样米吃起来又软又香,这个是我泡好的米,和枣子洗一下准备待用。
接下来就是把水放锅里,把糯米放蒸笼上蒸起来,枣子洗一下也煮起来,同时进行,,糯米一定要摊开,时不时的往蒸笼里洒水,怕煮太硬又干,好,,慢慢的等时间,,一分钟,,两分钟,,,
准备好案板,,备用。
等到了一定的火候时间,蒸熟了,把糯米摊开放在准备好的安板上,然后把枣子弄成糊状,一定把枣皮捡净,把白糖撒上面,把芝麻撒上面,摊均匀,我正在摊,,
颜色一定要摸匀喽才好看好吃,,
喜欢吃葡萄干的再撒些放上面,好了,可以享用了,,希望明年可以做给孩子吃,,