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蟹黄豆腐【家常版咸鸭蛋豆腐】(3/4)
豆腐切块,然后放盐水里焯一下。
咸鸭蛋只取蛋黄,然后上锅蒸3分钟左右,按压成糊状或者细颗粒状
锅里放油,倒入蛋黄后翻炒几下立即倒入豆腐继续翻炒,力到了不要太大,豆腐很脆弱的。
完成啦!大家可以试一试哟,不一张的豆腐,不一样的味道。