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蒸面条(4/17)
凉水，放面条，我不喜欢用蒸布
面条均匀放入，中间留个眼，大火水开后，转小火30分钟
把五花肉切成1厘米厚的片，清洗黄豆芽备用
少油，把肉煎一下
肉煎至双面金黄，放入葱姜
倒入料酒
一勺豆瓣酱，翻炒一下
倒入一碗半水
水开，放一勺半盐
水开，倒入豆芽
水开，把菜捞出，留汤
把蒸好的面条倒入汤中拌匀
拌匀
蒸锅加入一碗半水
一层面条，一层菜，
蒸20分钟，关火
关火后，放入韭菜，盖上锅盖，捂两分钟