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土豆丝炒饼(0/13)
土豆打皮
洗
剁五花肉
土豆成丝
放面粉。然后拌一下，让面粉把土豆丝黏住。
平底锅，热油。
一部土豆丝放进去，中间加点肉。
把之前的土豆丝和肉馅都放进去然后，成饼形。
用锅铲把饼压一下。饼上放油。
翻饼
饼炒碎。
放一勺豆瓣酱。一勺料酒，半勺酱油，半勺老抽。一小勺香油一小勺麻油再加一点胡椒粉。咸盐味精喜欢吃醋的可以放一勺醋。
出锅