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海南粽子#粽享新意#(1/10)
柊叶清洗干净。
煮约二十分钟左右。
米提前浸泡四小时以上。
肉切块腌制入味,腌制时间过夜最好。
两张叶十字交叉,形成个方锥形。
先放一层米,再放上肉块和蛋黄。
再放上一层米,包成方形即可,用线绳捆扎紧。
放入加满水的煮锅中。
压个盘子在上面,盖上盖子中火煮20分钟,再小火煮三小时以上。
煮好的,很香很糯。