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麻椒腰片(7/7)
猪腰对切 去膜去内部白色物 切薄片
花椒一把在水中揉捏后加入猪腰泡一小时,期间揉捏几次猪腰,换几次水和花椒
除了花椒所有调料搅拌成汁
煮沸水后下猪腰约10秒多捞出,泡在冰水中
泡5分钟
捞出猪腰和料汁混合放入冰冻约5分钟 可食用啦
成品