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银鱼蒸蛋#老板S205蒸箱试用#(6/10)
食材全家福。
银鱼用料酒腌制15分钟左右。
鸡蛋打散。
加入200g水，用蛋抽搅打均匀。
加入腌制好的银鱼，料酒蒸鱼豉油和银鱼一起倒入蛋盆。
银鱼蛋液倒入蒸蛋容器，用勺子去除浮沫。
盖上保鲜膜。用牙签在保鲜膜上戳几个小洞。
把调好的银鱼蛋液放入蒸箱，选择蒸蛋模式，设定温度为105度，10分钟即可，按下最右边的中间的按钮开始确认键，轻松搞定。而且这款蒸箱出风口是前置的哦，嵌入在橱柜中也不用担心橱柜长期受热变形的问题。
短短10分钟，嫩滑鲜美的银鱼蒸蛋就出炉了。撒点儿葱末点缀和提香。
再来张细节图