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李孃孃爱厨房之一一樱桃、腰果牛轧糖(7/10)
先上一个成品图哦
制作樱桃、腰果牛轧糖的材料:原味棉花糖160克、腰果80克、樱桃50克(四川雅安出的大樱桃来做的樱桃蜜)、奶粉100克、黄油25克(无盐的黄油)。(其实大家注意一下,上面所有食材的克数,只是一个参考,根据食材的多少来增减) 腰果切碎,樱桃蜜也切碎和所有的食材准备好后待用。
热锅,锅热后(中小火),放入黄油,待黄油全部溶化以后。
将棉花糖放入锅里不停的翻炒。
待棉花糖全部融化之后,倒入奶粉搅拌均匀。
再全部倒入樱桃蜜和腰果翻拌均匀,稍冷开始塑形(放在保鲜膜上铺平,我是直接载上一次性手套用手铺平的),放入冰箱大约一小时左右。
变硬后切成小条(切成自己想要的尺寸),在切成小块。
美味的牛轧糖就做好啦。
最后再上两张美图供大家流口水哟
哈哈哈哈