1.杏鲍菇两根，胡萝卜半根，青椒适量，喜欢木耳的可以加入木耳 2.调制佐料，出锅时烹入，就是美美的鱼香味儿啦！料酒，酱油，醋，糖，淀粉，一起搅拌（没放豆瓣酱，因为家里有小孩吃） 3.热锅放油，爆香蒜末，放入杏鲍菇煸炒，待菇变软，依次放入青椒，萝卜丝 4.出锅时，烹入刚刚调制好的料，放一点鸡精，收汁出锅