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老隆猪肉汤(2/2)
这个太简单了,没想着上传,所以没有步骤。 做法:猪肉猪肝切好放入钵中加盐加水放入高压锅,开锅冒气后十分钟就可以了,再久肉烂了不好吃,撒点葱花即可
肉一定要是前胛肉,而且要带点肥夹瘦,就是包着排骨那个部位的。为什么汤里还有几块肥肉呢,这就是汤香不香的秘诀了,加几片肥肉蒸出来的汤会更香甜。