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原味蛋挞(10/10)
将鸡蛋敲在大碗里,用手动打蛋器打散;
倒入牛奶和淡奶油,搅拌均匀;
加入糖粉,搅拌均匀;
用筛网过滤一下,这样挞液更嫩滑;
倒入准备好的蛋挞皮里,蛋挞皮是冷冻的,不用解冻,直接拿出来就可以用了;
全部倒完,这个量刚刚好够六个;因为招待小朋友,我同时放了几个笑脸薯饼,和蛋挞皮一起买的;
烤箱210度预热,上下火,中层,25分钟;(此处温度和时间仅供参考,请根据自家烤箱进行调整)
时间到,看到蛋挞表面已经淡淡的焦黄色了,如果没有,可以继续烤几分钟,或者把烤盘挪上一层;
好了,可以开吃了,不管是小朋友还是大朋友,来这么一份甜品,心情都会很美美的,配点水果就更棒了。
自己在家做蛋挞就是这么简单,这里提示一下,做蛋挞液的奶油一定要用动物性淡奶油,价格高一点但自己吃的安全放心,口感也很好,外面卖的蛋挞很多为了节省成本获取最大化的利益而使用植物奶油,对身体是没有好处的。