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【双重巧克力海盐曲奇】超级简单不用打发黄油(12/12)
70克黄油隔水加热至融化
当黄油完全融化后 从热水上拿下 然后加入150克红糖 用打蛋器搅拌均匀
然后加入鸡蛋
搅打均匀
在另一个碗里秤好可可粉 面粉 泡打粉 小苏打
分两次倒入黄油中 打蛋器低速搅拌均匀
最后拌入巧克力
分成50克的小团 轻轻压扁 每个都包上一块太妃糖
我做了9个50克的 饼干在烤的过程中会摊开 所以要留足空间
取出之后不要马上从烤盘上拿下 过5分钟在拿 因为刚刚出炉的时候饼干还是软的 稍稍放凉就硬了
超级超级大的巧克力曲奇
太妃糖