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酱油仔姜(5/6)
仔姜，就是嫩嫩的姜。洗净后沥干水分。
薄盐生抽
锅中放入几粒花椒，倒入生抽煮开。
加入冰糖
等冰糖化了，生抽冷了，加入米醋。一定要等生抽温度降下来再加醋。
仔姜切成薄片，放入可密封的容器里，倒入冷却好的生抽糖醋汁。放冷藏柜里一晚上就可以吃了。其实我是几乎现做现吃哈。