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肉末烤茭白(3/6)
先备好所需食材,肉末中倒入6克淘大秘制肉馅调味汁和2克玉米淀粉,朝同一方向搅拌均匀备用,茭白洗净厚切片(厚度大约1cm),再将茭白片的一面放入玉米淀粉中
用手将淀粉抹匀(薄薄的一层即可,这样可以让肉馅粘的牢固点),再把调味好的肉馅放在上面(如图),依次做完后放进烤盘中,烤箱上下火160度预热5分钟,烤盘放置中层,烤制18分钟即可出炉。调制浇汁:倒入8克肉馅调味汁和2克食用油,再兑入半碗清水拌匀
把调兑好的浇汁倒入锅中,烧开后转小火,慢慢倒入水淀粉勾芡,并用勺子不停搅拌,直到汤汁稍微起稠状即可(不可太浓稠)
最后把汤汁浇到烤好的肉馅上,再撒点葱花点缀便可食用了
成品
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