红烧鸡蛋：鸡蛋煮熟过凉水剥去壳，竖着划几下别切开，锅里少许油烧热，下鸡蛋轻轻晃锅，滚着煎五分钟，鸡蛋表皮起泡成焦糖色（虎皮鸡蛋）时加两勺生抽半勺老抽让鸡蛋滚上颜色，加一小勺糖一杯水烧开收汤出锅。孩子一般爱吃红烧菜，换个做法省的天天吃的腻了。

切开吃

早餐好心情