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清爽夏季，瑶柱丝瓜汤(1/6)
准备好食材，丝瓜一根约500克，去丝、去皮，洗净；瑶柱浸泡30分钟；PS：干贝也叫瑶柱
清水煮沸，放入洗净的瑶柱，熬10分钟；
丝瓜滚刀切块，待用；
热锅，到油，放生姜丝、丝瓜，爆炒；PS：四成熟即可；
爆炒好的丝瓜，放入熬好的瑶柱汤内，转为中火；
放盐，拌均，熟了即可；