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山药肉片汤#美的微波炉菜谱#(10/10)
山药刮掉外皮,清洗干净,猪瘦肉化冻
猪肉切薄片,倒点料酒、一撮盐,搅拌均匀,腌5分钟
山药切薄片,立即入凉水碗中,防止氧化变黑
猪肉放在汤碗中,不要搅拌
将汤碗放入微波炉内,盖上微波炉适用的盖子,留孔或者留少许缝隙。
用100的火力加热5分钟,然后打开炉门,将表面的浮沫撇去,再继续80的火力加热3分钟
出炉后,撇去表面的浮沫,撒少许盐、葱末、倒少许山茶油
分入小碗中
鲜美的汤
好喝