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番茄酱(4/5)
把买回来的番茄洗干净,顶部划个十字
把准备好的番茄放入开水中烫一下,直到皮有脱落的迹象,捞起来,去皮,切块,然后放入料理机打碎,这个图我忘记拍了
把打好的番茄放入锅中加入适量的糖熬制,不用另外放水,由于番茄的水份较多,熬制的时间就稍长
熬到番茄开始变得浓稠,加入半个柠檬,继续熬制
冷却后的番茄酱放入瓶中