生菜，西红柿，西兰花洗净。西兰花过水。生菜做小丑的头发，西红柿分别做它的鼻子和身体。
瘦肉绞成末，加入自己喜欢的调料加入生粉，搅拌均匀，做成小肉丸。鸡蛋打散摊成蛋饼，切一个三角形做小丑的帽子。剩下的一些切成长方形卷起来。
米饭是昨晚剩的，蒸锅里加热后，做成一个圆形，用来做小丑的脑袋。
将准备好的头发，帽子，鼻子，身体，脑袋全部放好。用海苔剪出它的眼睛和嘴巴。两个红红的小脸蛋是番茄酱哦。蝴蝶也是海苔剪出来的，扣子是生菜。
炸好的肉丸加过水的西兰花加卷好的蛋饼串起来，撒上椒盐黑胡椒，味道香香的呢。再配上一杯乳酸菌牛奶。
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