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酸辣脆爽的【胭脂萝卜】(3/8)
长白萝卜洗净去皮，对半切开，再切成半圆形的片。
火龙果去皮，放在盆里捣成泥。
将切好的萝卜片放盆里，放生姜片、干辣椒，放2勺盐拌匀，腌制20分钟出水。
将腌出来的盐水倒掉一半，放半斤白醋进去。
再放白糖、火龙果泥拌匀。
将拌匀后的萝卜盖上盖子密封，放进冰箱，2天后就可以吃了。
2天后，取出摆盘，从盘子外圈往里层层摆放，成花形状。
惊艳！酸辣脆爽，颜值爆棚！