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自制肌肉松(面包机版)(9/10)
鸡脯肉切成条,厚一点
冷水入锅,加花椒,八角,葱姜及料酒
大火煮沸撇去浮末
大火煮10分钟,改中火25分钟
煮熟晾凉
放入保鲜袋,用擀面杖擀碎
放入面包机,用果酱模式
我家面包机果酱模式共1.2小时,我用了40分钟后加入糖,盐,酱油和胡椒粉,继续20分钟
面包机果酱模式60分钟后成果
用料理机打碎,效果很好(我用的是榨汁机),味道棒棒嗒。