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面食~葱花卷(1/11)
温水中加入酵母粉,糖放置几分钟,让其自然融化。
加入面粉,合成面团。
盖上湿布发酵至两倍大。
把发好的面团加入少许的干粉揉揉光滑,擀成面片。
均匀地抹上一层油撒上葱花和盐。
卷起成条。
切成小段。
两个小段对叠,用筷子朝中间压出一条痕,拉长,两手朝反方向拧
两头对接,对接的地方朝下。
放入蒸锅盖盖静置10分钟。
上汽后蒸12分钟闷3分钟