茄子切章鱼刀，煎锅抹油，小火靠外焦熟软1.香菜碎，蒜泥，鱼露一小匙，半个柠檬汁 2.泡虾仁或虾皮切碎带泡过虾的水一起，盐，蜜，朝天椒切碎和在一起拌 3.擦点柠檬皮提香，最后放干果齐了，想拌谁拌谁