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茄汁焅大虾(0/7)
虾洗净，剪去虾须。可以把虾头尖端剪掉，为了美观我没处理。另外虾头里有红油，丢掉可惜，带头炒更鲜美
热锅热油，爆香葱花儿
下番茄酱炒开
倒入虾，加盐、料酒、少许糖翻炒
虾完全变色后，再炒片刻，出锅前点少许老抽，炒匀提色
摆盘即可