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西芹花生米(
5
/8)
花生米洗净后泡一小时,开火煮放入2勺盐
西芹去筋,切小断,胡萝卜切丁
锅中烧开水,先放入胡萝卜煮一下再放西芹,烫好出锅,冷水过一下
花椒,麻椒,川椒,要用熟油边香
底油适量,边香
糖是借味的,不要多放,我放是半斤花生米放了这些
放入香油一勺,边好的油倒入,盐(量掌握好,之前煮花生时用的是盐水)、味精、白糖,拌好,保鲜膜封好或盖子盖好放入冰箱,最好5小时以上,时间久更入味
完成