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越式手撕鸡|美食台(4/5)
先备料,葱去头、姜切片,柠檬草切粒备用。
之后整鸡冷水下锅,放入葱、姜片,大火煮约20-30分钟。
完全熟之后,捞出,趁热手撕成丝。
放入罗勒、薄荷、柠檬草拌匀。 再挤一些青柠汁,撒黑胡椒、海盐,拌匀即可。
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