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辣椒油#舌尖上的外婆乡#(5/6)
准备好原料
花生烤熟，去皮敲碎
将辣椒粉，盐，香油拌匀
将菜籽油倒入锅中烧到冒烟后凉一会
倒入三分之一的油，边倒油边搅拌，然后油在稍稍加热一下，再倒入三分之一，最后将剩下的油在烧热一下，倒入辣椒油中，紧接着放入花生碎，熟芝麻，搅拌均匀
做好的成品凉透后装入瓶中，这可是夏日万能的凉菜调味料，一起来做吧！