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自制凉粉(2/5)
这么大的碗，准备五碗凉水备用。
其中四碗水煮开。
另一碗水倒入放有盐的豌豆淀粉中，搅和至无颗粒状备用。
把搅好的豌豆淀粉快速倒入煮开的热水中，用勺子快速搅拌。不能停，防止粘锅底。直至冒大泡，关火。（记得倒入后一直处于中小火状态）知道
快速倒入准备好的容器内，不要再动，放凉为止。