安装App
培根香葱面包圈#美的烤箱菜谱#(17/18)
面包主体材料准备好
先将白糖、盐、牛奶、淡奶油入面包桶内，再倒入面粉、酵母
启动揉面程序，待面团滋润后，加入软化的黄油，继续揉面
揉面时，可以将培根切小块，香葱切碎
面团能拉出稍具透明的薄膜时，将面团收圆，放在面包桶中进行基础发酵
面团是原来的二倍大时，手指蘸面粉在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，面团发酵成功
面团取出置于揉面垫上，排气揉圆后分成两等份，松弛10分钟
先将一个面团擀成厚约1公分的大片
用刮板切割成24份，大小可以不用太规整
将面块码放到大堡模具中，再撒一层培根粒和香葱碎，然后再一层面块，再一层培根粒和香葱碎，直到面块全部放进模具中
将另一个面团也如此处理，然后在温暖湿润处进行二次发酵
待面团是原来的1.5倍大小时，烤箱开始预热180度，面块表面刷蛋液
送入预热好的烤箱中层，上下火，180度，20分钟左右
出炉后可立即脱模，晾架上晾凉后入袋保存
看着不错噢
吃起来也好吃
来一张底面的
料好足，味好美