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砂锅面(4/7)
手擀面切成均匀的细条儿
豆腐切条儿，油菜掰开洗干净不用切，香菜切断，大虾去虾线，胡萝卜切丝
砂锅放油不要太热，3成左右，放入蒜片
用一个大盆把老抽和750克水对到一起后倒入砂锅，加盐
开锅后放入鸡蛋，豆腐，撇去浮沫
豆腐飘起来后放入面条儿，油菜，虾，胡萝卜
开锅五分钟后关火，加入胡椒粉，香油，香葱就好了