清蒸白菜卷的做法_菜谱

将白菜洗净，焯水三分钟左右，直至白菜变软，捞出控干水分备用

猪肉剁成肉馅，同时加入少许五香粉（或十三香粉、花椒粉，反正就这类调味的粉粉）、一小勺量的食用油、酱油、少许盐，搅拌均匀（其实就是在调饺子馅，所以调料可根据自己口味加）

将焯过水的白菜摊平，放上肉馅卷起。大的叶子可一分为二，白菜帮太厚部分可用刀片成薄片，叶子和帮的口味各不相同

卷好后码盘，上锅蒸，大火烧开后转中小火蒸25分钟

出锅！配上香香的米饭，食指大动！里面的汤也很好喝哟