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蛋香茄子饼(1/8)
茄子洗净，去皮
切成片后加入适量盐，腌制30分钟左右（去掉茄子里的水分）
准备面糊
面粉中打入鸡蛋，再加入适量水，让面糊不至于太稠
在面糊中加入芝麻
把茄子放入面糊中，挂上面糊，，电饼铛上倒入食用油，
等油热后把茄子挨个放到电饼铛里，，煎之微黄（因为我用盐淹过了茄子，所以在面糊中没有再加盐，如果想吃咸一点的，可以在面糊中加入适量盐）
ok！大功告成，超级香的茄子饼出锅啦！