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美味上汤苋菜#美的微波炉菜谱#(4/7)
苋菜择根清洗干净，控水。
鸡菇洗净切丝，皮蛋剥壳切成丁，大蒜瓣切成碎沫。
大碗中加热水和少许盐，放入微波炉微波3分钟。
大碗开水拿出把控干的苋菜氽水后捞出。
炒锅内放1大勺食用油，大蒜沫爆香，加入鸡菇丝和皮蛋丁翻拌。
加入适量高汤后倒入大碗中，加适量盐放进微波炉，选择微波火力5分钟。
大碗拿出加入苋菜翻拌继续微波20秒即可。