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老婆那个饼啊喂(4/16)
一口糯香,脆脆的皮和软糯的心,像极了男人强韧的外表和柔软的心,再强大的男人也需要你柔情的呵护,一天的工作辛苦,伴随着你这一个个金黄的小点心烟消云散。
玫瑰酥,纯手工的玫瑰酱,一口酥香,带着玫瑰糖的清甜,细嚼,玫瑰的香味唇齿留香,甜中带着花朵的小涩,是不是像极了你们恋爱时的味道?
和面的时候没有拍照,就是水油皮材料混合,充分揉均匀,然后分成十五个小等份,酥皮也是一样,分成相应的小等分,放进冰箱里松弛,记得盖上保鲜膜或者湿毛巾保持面团的湿润哟! 然后取出来把水油皮擀开包进然后擀成图上的牛舌状,记住哟!你擀的长度决定你的饼饼的层次和酥香程度哟~
把擀好的面皮由上往下卷起。
旋转90度,再次擀开。
哈哈哈哈,为了好干活,吧唧!我一掌给它拍扁了!再次擀成牛舌状再由上往下卷起,放在一边再次醒面松弛,记得哈!一定要松弛足够!这样烤制的时候就不会开裂哟!
松弛足够了后,把面条两头捏起,搓圆擀开。
把皮擀成中间厚两边薄,把馅包进去,捏起,开口粘不稳可以加点水哟。
玫瑰馅的也一样哟!
烤箱200度预热5分钟,刷上全蛋液,散上芝麻,烤20分钟。
一口一口美美的。
芝麻馅的做法很简单哟,把水,糖,油放到锅里大火烧开转小火,然后倒入糯米粉,迅速搅拌,搅拌均匀后倒入白芝麻搅拌就可以啦,用的时候分成小剂子。
熟糯米粉就是糯米粉微波炉微五分钟,然后加入玫瑰糖和麦芽糖,喜欢可以加白芝麻香一点,揉均匀后就可以分小剂子啦~
爱一个人,记得他喜欢的酸甜苦辣,就像品味生活,酸甜苦辣,柴米油盐都是回忆。
爱一个人如料理,细致到微克。
有一种力量叫做他的坚韧你的柔情。