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阿胶糕(固元膏)(0/8)
阿胶用黄酒泡48小时
两天后,准备所有原材料,核桃和芝麻用微波炉或者锅焙香,剥出桂圆肉,枣用刀切成差不多1cm的小块,冰糖敲碎(如果有糖粉用糖粉最好)
把泡好的阿胶连同黄酒一起倒入锅中,放入冰糖,再倒入100g水,开中小火熬
把阿胶水熬至粘稠,挂旗
挂旗后,转最小火,先倒入枸杞,拌匀,再倒入大枣和核桃,拌匀,最后倒入黑芝麻,拌匀
趁热倒入到铺好保鲜膜的容器中,用勺子或者手压平,晾凉后,放入冰箱冷藏24h
冷藏好后,取出切块
大功告成~