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小兔肉松包(19/20)
除肉松外,所有材料混合揉出薄膜,温暖处发酵至两倍大
发好的面团轻按排气
分割出9份,每份35克的小面团,大约剩40克的面团备用,用来做兔耳朵
取一份面团擀成圆饼,放入肉松包好收口捏紧
全部包好揉圆放入模具,放温暖湿润处发酵至满模,我放烤箱发酵的,烤箱放碗热水,35-38度发酵40分钟
发酵期间做兔耳朵,把剩余的40克面团分成18份
取一份擀成长条
顺长的一边卷起,搓匀
对折成耳朵,做好一对
二发好后把耳朵用水粘合在如图位置
表面刷蛋液
放入预热好的烤箱
160度20分钟即可,上色及时盖锡纸
出炉
用色素笔画出表情即可
可爱的小兔面包哦
萌萌嗒
可以分别装入小袋,便于携带
为孩子做起来
玩张图