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~蔓越莓千层糕~(6/11)
将面糊一中的糯米粉、木薯淀粉混合后放入容器中,加入幼砂糖;
加入牛奶,搅拌均匀;
将拌好的溶液过筛
得到牛奶面糊;
将面糊二中的糯米粉、木薯淀粉混合后放入容器中,加入幼砂糖;
加入蔓越莓果汁,搅拌均匀;
将拌好的溶液过筛;
得到蔓越莓果汁面糊;
取一个容器,底部铺上油纸;
取适量牛奶面糊,倒入容器中,隔热水蒸至面糊凝固后取适量蔓越莓果汁面糊,淋在牛奶面糊上,继续隔热水蒸至凝固;
重复步骤10,将两种面糊交替淋入,直至用完所有的面糊;中火继续蒸10分钟左右,直至面糊完全凝结成糕状;取出后放凉即可。