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蒜苔炒腊肉#德国MIJI爱心菜#(11/12)
.准备食材。
蒜苔切段，青红椒切小粒，蒜子切厚片，腊肉用热水煮10分钟，再用刷子把表面刷干净，切片备用。
锅烧热，放油，蒜苔与青红椒入锅炒至断生。
调少许盐入底味，再盛出备用。
利用刚才炒蒜苔余下的一点底油，把腊肉放入煸香。
微微有点焦香，并且带点卷边时，把蒜子放入炒香。
蒜苔与青红椒回锅翻炒。
加入少许蚝油提鲜。
大火炒匀，即可出锅。
成品图
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