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宝宝辅食微课堂 鸡肝杂蔬羹(4/15)
先准备好我们需要的食材。
然后我们将胡萝卜、香菇切碎，豆腐切成小块，放置一旁待用。
再打散一个鸡蛋。
在鸡肝上划几刀。
鸡肝冷水入锅，用大火焯水2分钟左右，焯去血丝和浮沫（可以放点生姜去腥）
捞出鸡肝，放入温水中清洗一下。
将鸡肝切碎。
食材准备完毕后，热锅后放油。
放入鸡肝、胡萝卜和香菇，小火翻炒几下，炒出香味即可。
加入适量水，大火煮开。
放入豆腐块。
等再次煮开时，加入兑水后的淀粉，搅拌均匀。
当羹粘稠后，倒入蛋液，快速搅拌至蛋液成型。
加入宝宝盐，稍稍调味后，即可出锅。
好啦 现在美味的鸡肝杂蔬羹就完成了~