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蔓越莓土豆球(4/8)
蔓越莓冰箱冷冻室拿出来直接使用。
蔓越莓与水和糖按1：1：1的量进料理机打碎。
打好的浆进炒锅小火炒浓稠成酱。晾凉备用。
土豆蒸熟后去皮。捣成泥，加入适量炼奶。喜欢甜点的可以适量来点白糖
加入面粉，和成面团。一般可以多加面粉，使面团不粘手。但我为了能吃多土豆的味道，所以面粉加的少了点。有点粘手。所以后面捏球时就沾了点淀粉。
取一小块土豆面团，压扁，挖一勺蔓越莓酱包在里面。再搓圆。滚一层淀粉防止粘连。
油锅六成油温。小火炸金黄即可出锅。
成品