2个鸡蛋磕入碗中，搅打均匀。（注：鸡蛋选土鸡蛋比较好，因为颜色和芝士片的对比会比较明显。我用的是小村儿的散养鸡蛋。）
吐司片用直径6cm 的慕斯圈和矿泉水瓶盖切割成小熊的模样。（没有慕斯圈可以用杯子）
2片芝士片也用慕斯圈（或杯子）、瓶盖切割出1个大圆（用来做熊宝宝的夹心），3个小圆（小熊鼻子）和8个月牙形（小熊耳朵）。
平底不粘锅用厨房纸巾抹少许油，开小火，放入切割好的吐司片。
先倒入薄薄一层鸡蛋液，稍微凝固后再倒入剩余的蛋液，填满镂空部位。一直用小火煎，可以盖上盖子焖至鸡蛋液凝固。如果一次性倒入鸡蛋液，会起泡泡，这样熊脸就不是很光滑了。
鸡蛋液凝固的时候，如图放入小熊鼻子和耳朵。待芝士片和吐司能粘合在一起，就从锅中取出。
最后放上熊宝宝的鼻子和耳朵。待芝士片和吐司能粘合在一起，就从锅中取出。
裱花袋先不要剪口子，装入少量巧克力，夹好，放入稍热的水中。使巧克力融化。
裱花袋剪小口，用巧克力融液画上小熊的眼睛和鼻子。萌萌的小熊一家，可爱吧？
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