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蒜薹炒鸡胗-----下饭到不行(3/23)
买回来的鸡胗解冻好，然后用温水清洗下
上上次炒的时候切得太大块了，，上次做的时候切成丝儿果然觉得好吃很多呢，那今天就切丝儿吧
切好的丝儿放入少许生抽，胡椒粉，料酒，生粉，少许食用油
用手抓匀腌制七八分钟左右入味儿备用
为了更开胃下饭，今天还放了老妈制作的酸萝卜米 酸酸的可开胃了
这个点我们来准备配料，蒜薹特有的香味会让这道菜更香哦
生姜大蒜切沫
大蒜生姜切沫备用，小米辣切小段
锅里上少许油，放入腌制好的鸡胗，大火快速翻炒
过下油，变色即可捞出，时间长了会变老
锅里留底油，转小火放入大蒜生姜末爆香，还有小米辣泡椒段儿
最后放入一大勺豆瓣酱【这个我们家有秘制的，想要的可以私信留言】
小火慢慢炒出红油炒香
放入切好的蒜薹小粒儿，炒约两分钟左右
接着就是萝卜米啦，放进去一起炒
再放入滑熟的鸡胗
一勺料酒
放入少许生抽
少许盐，和少许糖，鸡粉调味儿
哈哈，这个酸辣味儿满屋子都是，太馋了
真的超级下米饭，因为我放的是超辣的小米辣，本宫觉得这道菜一定要辣才好吃哦 来个细节图馋馋你们
告诉我，你能吃几碗米饭，哈哈刚撸了几个馒头，配这个还要棒....
人生，无需繁华，生活的安乐在于平淡。一路走来，免不了会携带岁月的尘埃.